Kalcijev dihidrogenfosfat je anorganska spojina s kemijsko formulo Ca (H2PO4) 2. Je bel kristalinični prah, ki je zlahka topen v klorovodikovi kislini in dušikovi kislini, rahlo topen v hladni vodi in skoraj netopen v etanolu. Uporablja se predvsem kot sredstvo za vzhajanje in utrjevalec kalcija v hrani, začimbno sredstvo za vino in spodbujevalec fermentacije.
Namen:
Uporablja se predvsem kot sredstvo za vzhajanje in utrjevalec kalcija za hrano, začimbno sredstvo za vino in spodbujevalec fermentacije.
